Preguntas Frecuentes
Pastelería
En Reina de Vainilla elaboro pastelería artesanal, sin conservantes artificiales. Vas a encontrar cupcakes, cookies, tortas, mini tortas y otras piezas de pastelería clásica y moderna, siempre con materias primas de calidad y recetas pensadas para disfrutarse frescas.
La mayoría de los productos se disfrutan mejor dentro de las primeras 24 a 48 horas.
Depende del tipo de producto:
Pastelería sin cremas ni rellenos frescos:
puede mantenerse a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco (idealmente por debajo de 30 °C).
Productos con cremas, ganaches o rellenos frescos:
deben conservarse en heladera.
Los cupcakes son pequeñas tortitas individuales que tienen su origen en la cocina estadounidense del siglo XIX, tradicionalmente eran horneados por las amas de casa en tacitas de cerámica o de té y los sabores eran simples, luego con el paso del tiempo crecieron en popularidad y hoy en día pueden encontrarse gran variedad de cupcakes “gourmet”, decoraciones súper originales y las más exquisitas coberturas y rellenos.
El retiro es exclusivamente por el local, en una franja horaria fija que se informa al momento de la compra.
Actualmente no realizo envíos.
- Efectivo
- Transferencia bancaria
- Tarjetas a través de Mercado Pago
Clases de Pastelería
Actualmente las clases son presenciales.
Las fechas, temáticas y modalidad de cada clase se anuncian con anticipación en el sitio web, redes sociales y newsletter.
Sí. Todos los ingredientes y materiales necesarios para la clase están incluidos,
Sí. Todo lo que se elabora durante la clase te lo llevás al finalizar.
Las clases se dictan en el espacio de Reina de Vainilla, en Bahia Blanca 2170, Monte Castro, CABA
No. No necesitás conocimientos previos para participar de las clases.
Los contenidos están explicados paso a paso y pensados para que puedas seguirlos sin experiencia anterior, entendiendo el porqué de cada proceso.
Las clases son grupales, con cupos reducidos.
Esto permite un acompañamiento cercano y un espacio cómodo para preguntar, aprender y trabajar con tranquilidad.
Fotografía Gastronómica
Realizo fotografía gastronómica profesional especializada en pastelería y panadería, con foco en producto, estética y coherencia visual.
Trabajo con:
- emprendimientos de pastelería y panadería artesanal
- marcas gastronómicas pequeñas y medianas
- proyectos que están en una etapa de crecimiento y buscan mejorar su imagen
Podemos armar sesiones para:
- redes sociales
- sitio web
- tienda online
- flyers, menúes, material impreso
Si, cada sesión se diseña según:
- el producto
- el uso que se le va a dar a las imágenes
- la identidad de la marca
Sí. Acompaño en la definición estética de la sesión: composición, paleta, estilo y puesta en escena.
Siempre respetando la identidad de la marca y el producto.
Sí. Todas las imágenes entregadas están editadas y optimizadas.
No entrego fotos sin editar.
La cantidad de imágenes se define previamente según el alcance de la sesión.
Priorizo calidad y criterio antes que cantidad.
El primer paso es contactarte y contarme sobre tu proyecto:
qué producto tenés, qué buscás comunicar y dónde vas a usar las imágenes.
A partir de eso se arma una propuesta a medida.