Categoría: Tips

Creo que si no fuera por el food styling probablemente hoy no sería pastelera. Eh! para tanto? dirás…y yo te...

En pastelería es muy común el uso de agentes gelificantes para estabilizar y espesar preparaciones generando texturas que serían imposibles...

Estás organizando un evento por primera vez y te preguntás: ¿Cuántas porciones calculo para no quedarme corta? Pregunta que desata...

Hoy en martes de #batiendoLaPosta te voy a hablar de los huevos y algunas buenas prácticas de manipulación de alimentos. .Me parece...

Hola, cómo estás? Yo con ganas de compartir tips de pastelería para que tus preparaciones salgan siempre impecables y deliciosas,...