Creo que si no fuera por el food styling probablemente hoy no sería pastelera. Eh! para tanto? dirás…y yo te digo que si, porque mi …
8 Tips de Food Styling para sacar fotos tentadoras.
Tips
¿Qué es la masa de gelatina y para qué se usa?
En pastelería es muy común el uso de agentes gelificantes para estabilizar y espesar preparaciones generando texturas que serían imposibles sin esos aditivos, existen varios …
Cómo calcular las porciones de la Mesa Dulce
Estás organizando un evento por primera vez y te preguntás: ¿Cuántas porciones calculo para no quedarme corta? Pregunta que desata guerras entre discretos y los …
🥚Huevos🥚
Hoy en martes de #batiendoLaPosta te voy a hablar de los huevos y algunas buenas prácticas de manipulación de alimentos. .Me parece súper importante que evitemos el …