Planner de comidas. ¿Qué significa FIFO/PEPS?

Planner de comidas - Reina de Vainilla

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Sabemos que le queda bastante a la cuarentena y cada compra que hacemos tiene que ser muy pensada para salir lo menos posible. Es así, una situación chota pero bueno, es lo que nos toca. Por eso quiero ayudarte a que no se te pase nada y te puedas organizar y cocinar tranqui, sin putear porque te olvidaste los huevos y te morías de ganas de comer omelette 😂

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🌟 Qué tiene el pack? 🌟

  • 1 planner mensual con las 4 comidas
  • 3 listas de compras, para que anotes todo antes de salir de casa
  • 2 hojas de control de stock para tu alacena y heladera para que anotes las fechas de vencimiento

    De paso te cuento sobre una metodología básica en la buena administración de materias primas y alimentos: FIFO (siglas en inglés) o PEPS (en español) , que significan “first in, first out” o “primero entra, primero sale“.

    Qué quiere decir esto? que lo primero que vamos a consumir es lo primero que compramos. Si yo compro un paquete de arroz 🍚 hoy y luego compro otro, se usa el que compré primero…pero por qué? por qué no nos da lo mismo cual usamos? bueno, es simple, en teoría el primer paquete tendría una fecha más cercana de vencimiento que el que compramos después, por ende conviene consumirlo primero así nos da mas chance de tener guardado el producto y no estamos stockeando de más cuando y que se venza la mercadería que ya tenemos.😭


    En casa lo implementamos bastante porque ODIAMOS desperdiciar comida, en una época desperdiciábamos mucho y ahora cada vez menos, no digo que nos sale perfecto…peeero, de a poquito cada vez planificamos mejor y ahorramos un montón porque no compramos a ciegas guiados por lo que “me parece que me falta”…quién no tuvo 3 paquetes de fideos, 1 de polenta, 2 de arroz y ni una manteca, queso o tomate para hacer una salsita pedorra? jajaja

    Espero de todo corazón que te sirva, que lo uses y después me cuentes cómo te ayudó a planificar tus comidas! 💝

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