La rosca de pascuas es uno de los dulces tradicionales de éstas épocas y me encanta. Es la receta que tuve que hacer para aprobar mi clase de panadería y ahora te la comparto para que la hagas vos!
Rosca de Pascua
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Vainillas Caseras
Todos absolutamente todos hemos comido vainillas en nuestra infancia, quién no habrá dejado media vainilla en una taza de chocolatada? Sobre todo nosotros, los niños …
¿Qué es un refractómetro y cómo se utiliza en pastelería?
Si sos pastelero o pastelera y te gusta conocer los secretos detrás de cada receta, quizás oíste hablar del refractómetro, yo lo conocí mientras estudiaba …