Este es un blog que empecé en el 2009 para promocionar los productos de mi emprendimiento, Reina de Vainilla. En ese momento estaba naciendo la tendencia de los cupcakes y las cookies decoradas.
Los años siguientes Reina de Vainilla fué pasando por muchas etapas y yo también fuí creciendo como pastelera. En el 2016 cursé la carrera de Pastelería Profesional en el Instituto Argentino de Gastronomía y me terminó de conquistar el corazón. Amé conocer el mundo a traves de sus sabores y texturas y es lo que busco reproducir en mis recetas.
Llegaron las primeras clases, las primeras alumnas y alumnos, y luego la pandemia.
Buscando adaptarme a las nuevas modalidades empecé a compartir recetas y adentrarme más y más en otro mundo que me encanta y es el de la fotografía gastronómica…que después de todo fué la que me hizo conocer al cupcake y querer hornear y compartir esas pequeñas piezas de placer dulce.
El blog hoy en día sirve como un espacio para compartir recetas, tips e información para todos los amantes de lo dulce sean profesionales o no.
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