En pastelería es muy común el uso de agentes gelificantes para estabilizar y espesar preparaciones generando texturas que serían imposibles sin esos aditivos, existen varios …
Recetas, tips y técnicas
Recetas, tips y técnicas
En pastelería es muy común el uso de agentes gelificantes para estabilizar y espesar preparaciones generando texturas que serían imposibles sin esos aditivos, existen varios …