Todos absolutamente todos hemos comido vainillas en nuestra infancia, quién no habrá dejado media vainilla en una taza de chocolatada? Sobre todo nosotros, los niños …
Vainillas Caseras
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¿Qué es la masa de gelatina y para qué se usa?
En pastelería es muy común el uso de agentes gelificantes para estabilizar y espesar preparaciones generando texturas que serían imposibles sin esos aditivos, existen varios …
Cómo calcular las porciones de la Mesa Dulce
Estás organizando un evento por primera vez y te preguntás: ¿Cuántas porciones calculo para no quedarme corta? Pregunta que desata guerras entre discretos y los …
Tips pasteleros: los básicos esenciales
Hola, cómo estás? Yo con ganas de compartir tips de pastelería para que tus preparaciones salgan siempre impecables y deliciosas, para que disfrutes de hornear …